Chương trình học của ngành quản trị khách sạn

Để đáp ứng nhu cầu về nguồn lao động của ngành quản trị khách sạn, hiện nay các trường đại học, cũng như cao đẳng ngày càng tuyển sinh với số lượng nhiều hơn. Một trong những trường tại Hà Nội đào tạo chuyên ngành quản trị khách sạn tốt hiện nay đó chính là Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội. Với chương trình đào tạo về cao đẳng quản trị khách sạn, nhằm trang bị người học có kiến thức chuyên môn, kĩ năng thực hành về các nghiệp vụ  cơ bản, của khách sạn như: lễ tân, nhà hàng, buồng, ăn uống, phục vụ tiệc...

Ngoài ra nhà trường còn trang bị cho người học về đạo đức, lương tâm nghề nghiệp, ý thức kỷ luật, phong cách chuyên nghiệp, và phải có một sức khỏe tốt.

 

Quản trị khách sạn là một trong những ngành cần nhiều nguồn nhân lực hiện nay

 

Về mục tiêu đào tạo của Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội

Với chương trình đào tạo cao đẳng quản trị khách sạn, nhằm trang bị cho người học, có kiến thức chuyên môn, kỹ năng thực hành về nghề nghiệp, các nghiệp vụ cơ bản của khách sạn như: lễ tân, buồng phòng, năn uống, phục vụ tiệc, hội nghị hội thảo. Với các môn học tự chọn được phân thành 3 nhóm như: quản trị lưu trú, quản trị nhà hàng và quản trị hội nghị, hội thảo, các bạn sinh viên có thể lựa chọn con đường thăng tiến và phát triển nghề nghiệp của mình theo sở trường của mình.

Bên cạnh những kiến thức chung thì chương trình đào tạo tại Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội còn trang bị cho người học về đạo đức lương tâm nghề nghiệp, phong cách chuyên nghiệp.

Sau khi hoàn thành chương trình người học có khả năng làm việc độc lập, làm việc theo nhóm, tại bộ phận lưu trú , có thể đảm nhận các vị trí giám sát tại khách sạn...

Sau khi sinh viên tốt nghiệp hệ cao đẳng có thể theo học tiếp liên thông lên đại học nếu muốn học lên.

 

 

Về mục tiêu cụ thể

• Về kiến thức các bạn phải hiểu được vai trò, vị trí của khách sạn trong ngành du lịch, những đặc trưng của khách sạn, tác động của khách sạn đến nền kinh tế xã hội.
• Trình bày được cơ cấu tổ chức, vị trí, vai trò, nhiệm vụ của các bộ phận khách sạn, mối quan hệ của các bộ phận khách sạn và những biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ cho khách sạn.
• Mô tả được quy trình nghiệp vụ cơ bản của khách sạn, như nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ chế biến món ăn...
• Liệt kê được các loại trang thiết bị trong khách sạn, những công dụng của chúng.
• Trình bày được nguyên lý, quá trình quản trị nói chung, quản lí con người, quản lí tài sản, quản trị marketing...
• Trình bày được tiêu chuẩn chất lượng, dịch vụ khách sạn, cách thức đánh giá khách sạn.
• Xây dựng được tính tự tin xử lý trong công việc.
• Mô tả được quy trình lập kế hoạch, tổ chức thực hiện giám sát, kiểm tra , đánh giá kết quả công việc tại các bộ phận của khách sạn.
• Trình bày các nguyên tắc an toàn an ninh, giải thích được lí do tuân thủ theo an toàn, an ninh,  an toàn trong khách sạn.
• Về kỹ năng giao tiếp thì các bạn có kỹ năng giao tiếp bằng tiếng việt tốt và phải có thêm trình độ tiếng anh phù hợp.
• Biết sử dụng an toàn các loại trang thiết bị trong khách sạn.
• Thực hiện đúng quy trình phục vụ khách hàng tại cac vị trí của bộ phận lễ tân, buồng phòng, ...
• Chủ trì hoặc tham gia một số kế hoạch của các bộ phận như: kế hoạch nhân sự, kế hoạch tổ chức hội nghị, hội thảo các sự kiện...
• Làm được các loại báo cáo, soạn thảo các loại văn bản, các hợp đồng thông dụng của khách sạn.
• Ứng dụng được phần mềm quản trị khách sạn trong công việc hàng ngày.
• Phân tích đánh giá được kết quả hoạt động kinh doanh của các bộ phận lưu trú, ăn uống, hội nghị, ...
• Hình thành được các nhóm làm việc và điều hành được nhóm.
• Ngoài ra còn học các môn về thể chất, quốc phòng, về chính trị đạo đức.
• Nắm vững được kiến thức về pháp luật, chủ nghĩa mác lê nin, an ninh quốc phòng.
• Có đạo đức lương tâm nghề nghiệp, ý thức kỷ luật trong công việc.
• Luôn có ý thức rèn luyện tu dưỡng đạo đức để nâng cao trình độ.
• Ý thức tích cực trong phòng chống tham nhũng.

Hy vọng với bài viết trên của chúng tôi, sẽ giúp các bạn hiểu hơn về chương trình học của chuyên ngành quản trị khách sạn tại trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội. Nếu bạn có nhu cầu học chuyên ngành này trong năm học sắp tới, vui lòng nộp hồ sơ xét tuyển về địa chỉ:

________________________________

TRƯỜNG CAO ĐẲNG BÁCH NGHỆ HÀ NỘI - VỮNG CHẮC TƯƠNG LAI

Địa chỉ: Số 7, Đường Mỹ Đình, Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Email: info@hbnc.edu.vn - tuyensinh@hbnc.edu.vn

Hotline: 0965 476 637 - 0982 944 477